El mate es un ritual de todos los días. Justamente por eso, a veces dan ganas de cambiarle algo sin dejar de tomar la yerba de siempre. Para eso existen los toppings para mate.
¿Qué es un topping para mate?
Es una mezcla de hierbas, flores, cáscaras de cítricos, frutas deshidratadas y especias que se agrega a la yerba para darle otro aroma y otro sabor. No reemplaza a la yerba: la acompaña.
En Maktub los armamos de forma artesanal con ingredientes 100% naturales, sin esencias artificiales, sin conservantes y sin endulzantes agregados. Cada bolsa trae 15 gramos y rinde para saborizar hasta 500 g de yerba.
Cómo usarlo, paso a paso
- Armá el mate como siempre, con tu yerba de confianza.
- Agregá una pequeña cantidad de topping arriba de la yerba.
- Mezclá suavemente para que se integre.
- Cebalo como siempre y probá. Si querés más intensidad, sumá un poco más en el próximo mate.
Otra opción es mezclar la bolsa entera con medio kilo de yerba en un frasco o yerbera. Así queda todo listo y el sabor se reparte parejo.
¿Sirve para tereré?
Sí. La mayoría de nuestros toppings van bien con mate caliente y con tereré. Los frutales y frescos, como Ráfaga Tropical o Acuarela Marina, lucen especialmente en preparaciones frías. Los más tostados, como Tango Pasión o Estilo Cordobés, están pensados para el mate caliente.
Cómo elegir tu topping según el sabor que te gusta
- Herbal y serrano: Jardín Serrano. Menta, peperina, poleo, cedrón, boldo y pétalos de rosa.
- Amargo y con carácter: Estilo Cordobés. Ajenjo, genciana, naranja, menta y especias.
- Cítrico y especiado: Renomate. Jengibre, lemongrass, cáscaras de naranja y limón, cúrcuma.
- Floral y elegante: Amate. Rosa, jazmín, hibisco, mandarina y pimienta rosa.
- Fresco y liviano: Bohemio. Jazmín, cedrón, caléndula, anís y eucalipto mentolado.
- Suave y herbal: Refugio Zen. Melisa, manzanilla, tilo y lavanda.
- Frutal y tropical: Ráfaga Tropical. Coco, ananá, mango, maracuyá y menta.
- Cálido y especiado: Atardecer de Canela. Canela, anís estrellado, clavo y jengibre.
- Con cacao: Tango Pasión o Maktub Fusión. Cacao, cítricos y menta.
Si no sabés por dónde empezar, elegí el perfil que más se parezca a lo que ya te gusta. Por ejemplo, si le ponés menta o peperina a la yerba, empezá por Jardín Serrano.
Tres consejos para que rinda más
- Guardalo bien cerrado. La bolsa es termosellada; una vez abierta, cerrala bien y guardala lejos de la luz y la humedad.
- Empezá con poco. Siempre es más fácil sumar que sacar.
- Alternalo. Tener dos o tres perfiles distintos te deja elegir según el momento del día o la temporada.
Encontrá tu favorito
Mirá todos los perfiles en nuestra sección de Toppings para mate. Si querés regalar o empezar con varios, el Combo Alma Matera trae 5 toppings distintos (Tango Pasión, Amate, Místico, Ráfaga Tropical y Delicia Exótica) y es una buena puerta de entrada. Y si sos de Junín, también podés coordinar el retiro.